ΠΕΜΠΤΗ 29/3/07
08.30-09.10 Προσέλευση Εγγραφές
Γ. Σειραγάκης, Κ. Βαφειάδης, Φ. Κολίσης
09.10-9.20 Έναρξη εργασιών, Σκοποί του Συνεδρίου από τον Πρόεδρο της Ε.Ε, Φραγκίσκο Κολίση, καθηγητή ΕΜΠ, Δ/ντη ΙΒΕΒ/ΕΙΕ.
Χαιρετισμοί :
09.20- 10.40 Χαιρετισμοί από τον Πρόεδρο του ΕΦΕΤ και τους προέδρους ΕΕΧ, ΠΣΧΜ, ΕΚΠΟΙΖΩ
ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ (Ι)
Ν. Ηλιόπουλος, Β. Ωραιοπούλου, Δ. Ταραντίλης
10.40-11.10Βιοτεχνολογική Παραγωγή πρόσθετων τροφίμων, χρωστικών, αντιοξειδωτικών, κ.ά.
Ματθαίος Κόφφας, Chemical and Biochemical Engineering Department, University of Pensylvania
11.10-11.30 Σπειρουλίνα: Προοπτικές της Βιοτεχνολογίας Τροφικής Πρωτεΐνης
Θ.Γ. Σωτηρούδης, Α. Ξενάκης, Φ. Κολίσης, Δ. Κυριακίδης, Ινστιτούτο Βιολογικών Ερευνών και Βιοτεχνολογίας (IBEB), Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (EIE.
11.30- 11.50 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ
Β. Γιάννου, Φ. Μαντζουρίδου, Σ. Αντωνοπούλου
11.50-12.10 Βιοτεχνολογική αξιοποίηση παραπροϊόντων της βιομηχανίας χυμοποίησης εσπεριδοειδών για την παραγωγή προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας.
Διομή Μαμμά , Παύλος Χριστακόπουλος . Εργαστήριο Βιοτεχνολογίας, Σχολή Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ
12.10-12.30 Επίδραση οινολογικών ζυμομυκήτων στη μηλικογαλακτική ζύμωση.
Παναγιώτης Ταταρίδης1&2, Patricia Taillandier2, Pierre Strehaiano 2 , 1Εργαστήριο Βιοτεχνολογίας και Βιομηχανικών Ζυμώσεων, Τμήμα Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών, ΤΕΙ Αθηνών. 2ΙNP-ENSIASET, TOULOUSE, FRANCE
12.30-12.50 Ο σχηματισμός της 2,5 – διμεθυλο – 4 υδροξυ – 2H – φουραν – 3 όνης (ΔΜΥΦ) από το μεθυλότροφο βακτήριο Methylobacteriumextorquens και τη φράουλα Fragaria x ananassa
Παναγιώτης Κουτσομπρόγερας1, Αδαμαντίνη Κυριακού2, Ιωάννης Ζαμπετάκης1, 1 Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων, Τμήμα Χημείας, 2 Τμήμα Διαιτολογίας και Επιστήμης της Διατροφής. Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών
12.50-13.10 Υδρόλυση των πρωτεϊνών σόγιας με τη χρήση ακτινιδίνης και μελέτη των λειτουργικών ιδιοτήτων των υδρολυμάτων.
Σουμέλα Χατζηαντωνίου1, Δημήτριος Τριανταφύλλου 2, Απόστολος Θωμάρεϊς1, 1Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης, 2Τμήμα Τυποποίησης και Διακίνησης Προϊόντων, Παράρτημα Κατερίνης, ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης.
13.10-13.30Επίδραση της πίεσης στην δραστικότητα ακινητοποιημένων κυττάρων για αλκοολική ζύμωση.
Χ. Γαλανάκης, Χ. Κορδούλης, Μ. Κανελλάκη, Πανεπιστήμιο Πατρών, Τμήμα Χημείας, Πάτρα.
13.30-13.50 Επίδραση της υπερυψηλής υδροστατικής πίεσης σε πρωτεολυτικά ένζυμα ωρίμανσης τυριού.
Γιαννόγλου Μ. Κατσαρός Γ., Καταπόδης Π., Ταούκης Π.Σ, Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων, Σχολή Χημικών Μηχανικών , ΕΜΠ
13.50- 15.10 ΓΕΥΜΑ
ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ (ΙΙ) (ΕΝΖΥΜΙΚΕΣ)
Ε. Δερμεσονλούογλου, Π. Ταούκης, Π. Χριστακόπουλος
15.10-15.30 Ενζυμική σύνθεση υδρόφιλων και λιπόφιλων αντιοξειδωτικών με τη δράση εστερασών και φερουλικού οξέος.
Βαφειάδη Χ., Τόπακας Ε., Χριστακόπουλος Π, Εργαστήριο Βιοτεχνολογίας, Σχολή Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ
15.30-15.50Enzymic esterification of phenolic acids in surfactantless microemulsions and relative organogels.
Karandreas Th. 1, Merianou E. 2, Zoumpanioti M. 1, Stamatis H. 2, Xenakis A. 1., Institute of Biological Research & Biotechnology, National Hellenic Research Foundation.
15.50-16.10 Ενζυμική παραγωγή ολιγοσακχαριτών με σκοπό την εφαρμογή τους ως διατροφο-φαρμακευτικά πρόσθετα.
Πέτρος Καταπόδης , Μαρία Βαρδάκου και Παύλος Χριστακόπουλος, Εργαστήριο Βιοτεχνολογίας, Σχολή Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ
16.10-16.30 Μελέτη της αντίδρασης της ενζυμικής γλυκοζυλίωσης δραστικών συστατικών της μαστίχας Χίου.
E. Ξανθάκης , Π. Μιστριώτης, Χ. Σταμάτης, Φ.Ν. Κολίσης, Εργαστήριο Βιοτεχνολογίας, Σχολή Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ
16.30-16.50 Biocatalytic synthesis of lipophilic derivatives of a natural antioxidant silybin in ionic liquids and organic solvents: A comparative study.
E. Theodosiou,M.H.Katsoura, H. Stamatis, F. Kolisis Biotechnology Lab, School of Chemical Engineering, NTUA.
16.50-17.10 Mελέτη ενζυματικής υδρόλυσης αμύλου βρώμης
Άννα Πατσιούρα, Βασίλειος Γκέκας, Τμήμα Μηχανικών Περιβάλλοντος, Πολυτεχνείο Κρήτης
17.10- 17.30 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
Θ. Σωτηρούδης, Α. Νάσκα, Α. Κυριτσάκης
17.30-17.50 Μικροχλωρίδα του Ελληνικού παραδοσιακού τυριού «Αρσενικό» της Νάξου. Μελέτη των φυσιολογικών ιδιοτήτων που σχετίζονται με την τεχνολογία.
Μαρίνα Γεωργαλάκη1, Μαρίνα Παπαδέλλη2, Ράνια Αναστασίου1, Cindy Vandecasteele1,Εμμανουέλα Αμοιραδάκη1, Ευγενία Μανωλοπούλου1 και Έφη Τσακαλίδου1,
Εργαστήριο Γαλακτοκομίας, Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων,
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών,
Τμήμα Τεχνολογίας Γεωργικών Προϊόντων, Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Καλαμάτας, Τμήμα Τεχνολογίας Γεωργικών Προϊόντων, Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Καλαμάτας, Καλαμάτα
17.50-18.10 Επιβίωση του παθογόνου βακτηρίου Bacillus cereus κατά τη ζύμωση πράσινων επιτραπέζιων ελιών Ισπανικού τύπου ποικιλίας Κονσερβολιά.
Βαμβακούλα1, Π., Τασσου2, Χ., Πανάγου1, Ε. & Νυχάς1 Γ-Ι.Ε. Εργαστήριο Μικροβιολογίας & Βιοτεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Επιστήμης & Βιοτεχνολογίας Τροφίμων Εθνικό Ίδρυμα Αγροτικής Έρευνας, Ινστιτούτο Τεχνολογίας Γεωργικών Προϊόντων
18.10-18.30 Μελέτη των οξυγαλακτικών βακτηρίων του τυριού «Κοπανιστή».
Κατερίνα Αργύρη, Ευγενία Μανωλοπούλου, Θεοφύλακτος Μασούρας, και Στέλιος Καμιναρίδης, Εργαστήριο Γαλακτοκομίας, Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, ΓΠΑ.
18.30-18.50 Εντερόκοκκοι σε ζυμωμένα παραδοσιακά αλλαντικά: φαινοτυπική και τεχνολογική βιοποικιλότητα
Μπλάνα1 A.Β., Παραμυθιώτης1 Σ., Καγκλή2 Δ.Μ.,., Δροσινός1, Ε.Χ. 1Εργαστήριο Ποιοτικού Ελέγχου και Υγιεινής Τροφίμων και Ποτών, 2Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων, ΓΠΑ
18.50-19.10 Μαγιά παραδοσιακού γιαουρτιού: Τυποποίηση και βιοποικιλότητα.
Βαρδής Ντίλης1, Ευθυμία Βασιλοπούλου1, Νικόλαος Τζανετάκης2 και Αντωνία Τριχοπούλου1 Εργαστήριο Υγιεινής και Επιδημιολογίας, Ιατρική Σχολή ΕΚΠΑ, Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Υγιεινής Τροφίμων,
Τμήμα Γεωπονίας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης
19.10-19.30 Survival of acid adapted or cold adapted Listeria monocytogenes contaminated a laboratory prepared cheese (feta type). Listeria’s fatty acids relationship.
A.Kritioti1, E.Voudia1, V.Sotiroudis1, N.Sourounis2, E.Petrova1, M.Sapka1, C.Tzia2, and S.Mastronicolis1, Food Chemistry Lab., Faculty of Chemistry, University of Athens. National Technical University of Athens
19.30-19.50 Επιβίωση των παθογόνων Listeria monocytogenes, Salmonella enteritidis και Escherichia coli Ο157:Η7 σε προϊόντα μαρινάτου χταποδιού και γαύρου, με ή χωρίς προηγούμενη προσαρμογή σε όξινο περιβάλλον.
Τάσσου, Χ., Σαμαράς, Φ., Αρκουδήλος, Ι., Μανίτσα, Χ. & Μαλλίδης, Κ., Ινστιτούτο Τεχνολογίας Γεωργικών Προϊόντων, Εθνικό Ίδρυμα Αγροτικής Έρευνας.
19.50-20.10 Επίδραση αναλυτικής γλυκερόλης ως συμπληρωματική πηγή άνθρακα στη βιοτεχνολογική παραγωγή β-καροτενίου από το ζυγομύκητα Blakeslea trispora σε ασυνεχή ζύμωση βυθού
Φ. Μαντζουρίδου, Μ. Ζ. Τσιμίδου, ΑΠΘ, Τμήμα Χημείας, Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων, Θεσσαλονίκη
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 30/3/07
ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΚΑΙΑΣΦΑΛΕΙΑ
Γ. Καλαντζόπουλος, Θ. Τσιρώνη, Κ. Τζιά
09.00-09.40In vitro and in vivo testing for bioactive immune modulating food components and allergens.
Professor H. Froukiaer BioCentrum-DTU, Technical University of Denmark
09.40-10.00 Επίδραση της ιονίζουσας ακτινοβολίας στην ανίχνευση γενετικά τροποποιημένων συστατικών στα τρόφιμα.
Α. Μπατρίνου1, Δ. Κοράκη2, Β. Σινάνογλου1, Α. Καραγκούνη2 και Β. Πλέτσα³, Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, ΤΕΙ Αθηνών. Τμήμα Βιολογίας, ΕΚΠΑ
Ινστιτούτο Βιολογικών Ερευνών και Βιοτεχνολογίας, Εθνικό Ιδρυμα Ερευνών
10.00-10.20 Ανοσοχημική μέθοδος ελέγχου νοθείας σε γαλακτοκομικά με ποσοτική ανίχνευση αγελαδινού γάλακτος.
Εμμανουήλ Πολίτης, Ειρήνη Ταλιούρη, Γ.Σειραγάκης, Food Allergens Laboratory ΡΕΘΥΜΝΟ (www.foodallergenslab.com)
10.20-10.40 Development of a method for simultaneous detection of escherichia coli 0157:H7 and Salmonella spp. by multiplex real-time PCR.
Nikolaidis C., Alexandropoulou I. and A.Vantarakis
Laboratory of Hygiene and Environmental Protection, Medical School, Democritus University of Thrace.
10.40-11.00 Horizontal gene transfer from transgenic roundup ready soya to nitrogen fixing bacteria.
T. Varzakas1, D.Argiropoulos2, Ch.Psallida2, C.Israilidis2, Dep. Of Technology of Agricultural Products, Technological Education Institute of Kalamata, NAGREF
11.00-11.20 Microbial quality of fresh fish and seafood.
1Voidarou C. 1Tzora A., 1Fotou K., 2 Noussias H., 2Alexopoulos A. and 2Bezirtzoglou E, Laboratory of Animal Health and Infections Diseases, Dep. Of Animal Production, Arta, TEI Epirus, Democritus University of Thrace, Faculty of Agriculture Development, Laboratory of Food Microbiology, Biotechnology and Hygiene.
11.20-11.50 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ
Δ. Γαλάνης, Κ. Ζαμπούνης, Σ. Μαστρονικολή
11.50-12.10 Μοριακές μέθοδοι εκτίμησης της αντιοξειδωτικής δράσης συστατικών των τροφίμων.
Δ. Κουρέτας, Τμήμα Βιοχημείας/Βιοτεχνολογίας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.
12.10-12.30 Η χρήση του ατμοσφαιρικού όζοντος για την συντήρηση νωπών προϊόντων.
ΝίκοςΤζωρτζάκης1,Ian Singleton2 , Anne Borland2, Jeremy Barnes2 , 1Ινστιτούτο Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών, ΕΘΙΑΓΕ 2Environmental and Molecular Plant Physiology, IRES, Devonshire building, School of Biology, Newcastle University, Newcastle Upon Tyne
12.30-12.50 Προσδιορισμός των βέλτιστων συνθηκών παραγωγής ωχρατοξίνης Α των Aspergillus ochraceus, Aspergillus carbonarius και Penicillium verrucosum.
Καπετανάκου Α., Γιαλιτάκη Μ., Μπασαλέκου, Μ., Δροσινός Ε.Χ., και Σκανδάμης Π.Ν Εργαστήριο Ποιοτικού Ελέγχου και Υγιεινής Τροφίμων και Ποτών, Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, ΓΠΑ
12.50-13.10 Φυτοοιστρογόνα τροφίμων: γονιδιακοί ενεργοποιητές ή καταστολείς?
Νίκος Καραμάνος, Εργαστήριο Βιοχημείας, Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο Πατρών
13.10–15.10 ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΡΑΠΕΖΙ: ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗ & ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΔΙΑΣTΑΣΗ
Συντονίστρια Γ. Πετροχείλου,
Ηλίας Παπατρύφων :European Commission, Α. Τσαφτάρης, καθηγητής ΑΠΘ, Κ. Βοργιάς, Αν. Καθηγητής Παν. Αθηνών, Πρόεδρος ΕΛΕΒ, εκπρόσωπος ΕΦΕΤ, εκπρόσωπος ΕΚΠΟΙΖΩ, εκπρόσωπος Βιομηχανίας.
15.10 - 17.00 ΓΕΥΜΑ
ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ
Π. Γιανέλλος, Π. Σκιαδάς, Α. Βαρλάμος
17.00-17.20 Χαρακτηρισμός των γονιδίων του βιοσυνθετικού μονοπατιού τοκοφερολών στην Ελιά.
Θεσσαλονίκη Ντούρου1, Πολυδεύκης Χατζόπουλος2, Παναγιώτης Καλαϊτζής2, Τμήμα Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας ΓΠΑ, ΜΑΙΧ
17.20-17.40 Σταθερότητα του DNA σε ελαιόλαδο και χρήση του μοριακού δείκτη SNPs για την ταυτοποίηση της ποικιλίας προέλευσής του.
Καλαϊτζής Π. Μπαζάκος Χ, Ντούρου Θ, Bihmidine S , Σπανιόλας Σ, Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων, Τμήμα Γεωργικης Βιοτεχνολογιας, Γ.Π.Α
17.40-18.00 Η χρήση των πολυμορφισμών μονού νουκλεοτιδίου (SNPs) στην ανίχνευση νοθείας του κρασιού.
ΣτέλιοςΣπανιόλας1 , ΜαρούσαΤσαχάκη2 , Sean May³+ , Malcolm Bennett4+ και Gregory Tucker1, Department of Nutritional Sciences1, Department of Food Sciences2, Nottingham Arabidopsis Stock Center3, Department of Plant Sciences4, Authentigene Ltd+, School of Biosciences, University of Nottingham, U.K.
18.00-18.20 Σάρωση του γονιδιώματος της ζύμης Saccharomyces cerevisiae για τον εντοπισμό γονιδίων που εμπλέκονται στο σχηματισμό κροκιδωμάτων.
Νησιώτου Α. & ΝΥΧΑΣ Γ-Ι.Ε , Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Επιστήμης και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων, ΓΠΑ
18.20 -18.50 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ
Μ. Κωμαϊτης, Κ. Γεωργίου, Ι. Αρβανιτογιάννης
18.50-19.10 Μερικός γονοτυπικός χαρακτηρισμός των διαφόρων μορφολογικών «ποικιλιών» του μαστιχόδενδρου της Χίου με τη μέθοδο RAPD-PCR.
Κλεονίκη Πήλιου1, Η. Σμυρνιούδης2, Ε. Χατζηλουκάς1, Εργαστήριο Μοριακής Βιολογίας, Τμήμα Βιολογικών Εφαρμογών, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου
19.10-19.30 Σύγκριση Ανοσοχημικής (ELISA) και Μοριακής Βιολογίας (DNA) μεθόδου για την ανίχνευση αλλεργιογόνου σησαμιού σε τυποποιημένα Κυπριακά τρόφιμα.
Μαρία Ελευθεριάδου1, Αντρη Τέλο1, Έλενα Οδιάτου1, Παναγιώτης Καλαϊτζής³ , Θεόδωρος Σπανός³, Εμμανουήλ Πολίτης2, Γενικό Χημείο Κράτους Κύπρου, Food Allergens Laboratory ΡΕΘΥΜΝΟ, Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων.
19.30-19.50 ELISA Μέθοδος για τον προσδιορισμό περιεκτικότητας αυγού σε φρέσκα και κατεργασμένα ζυμαρικά.
ΓεώργιοςΣειραγάκης, ΕμμανουήλΠολίτης, Food Allergens Laboratory ΡΕΘΥΜΝΟ.
19.50-20.10 Synchronous Fluorescence: Tool for Virgin Olive Oil Adulteration Assessment
Konstantina I. Poulli1, George A. Mousdis1,Constantinos A. Georgiou2
1 Theoretical and Physical Chemistry Institute, National Hellenic Research Foundation, 2 Chemistry Laboratory, Agricultural University of Athens,
20.10-20.30 Χρήση προβιοτικών καλλιεργειών στην ζύμωση πράσινου ελαιοκάρπου με την Ισπανική μέθοδο και παρακολούθηση του πληθυσμού τους με Pulsed Field Gel Electrophoresis (PFGE)
Σαραβάνος Ε1. Καγκλή Δ-Μ2., Ζουμποπούλου Γ³., Πανάγου Ε1, 2. & Τάσσου Χ1, Ινστιτούτο Τεχνολογίας Γεωργικών Προϊόντων ΕθΙΑΓΕ, Εργαστήριο Μικροβιολογίας & Βιοτεχνολογίας Τροφίμων, Εργαστήριο Γαλακτοκομίας Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ΓΠΑ
ΣΑΒΒΑΤΟ 31/3/07
ΕΥΡΩΠΑΪΚΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ και ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
Δ. Θεοδώρου, Μ.Τσαμπούλα, Μ. Κοντομηνάς
09.00-09.30 Εφαρμογές της Βιοτεχνολογίας στον πρωτογενή τομέα στην Ευρωπαϊκή Ένωση: Υφιστάμενη κατάσταση και προοπτικές.
ΗλίαςΠαπατρύφων :European Commission, DG Joint Research Centre, Institute for Prospective Technological Studies, Seville, Spain.
09.30-10.00 Παρουσίαση του 7ου Ευρωπαϊκού Προγράμματος Πλαίσιο thematic areas "Health" and "Food, Agriculture and Fisheries, and Biotechnology" Ι.Γ. Νυχάς Εθνικός Εκπρόσωπος για το 7ο Πρόγραμμα Πλαίσιο
10.00-10.30 Η κατοχύρωση εφευρέσεων στο τομέα της βιοτεχνολογίας τροφίμων
Σ. Στασινός , Γεν. Δ/ντης του Οργανισμού Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας (ΟΒΙ)
10.30-10.50 Υπηρεσίες Μεταφοράς βιοτεχνολογίας
AlexPaulouBIONOVA
10.50- 11.20 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ
ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ , ΥΓΕΙΑ και ΑΕΙΦΟΡΙΑ
Σ. Γωγάκος, Γ. Νυχάς, Γ. Μπλέκας
11.20-12.00 Oncolytic measles virus strains in the treatment of cancer: from the bench to the bedside Εva Galanis (Mayo Clinic, Μινεσσότα)
12.00-12.30 Αρχές Κατασκευής Χημικών- και Βιοαισθητήρων. Επιλεγμένα Παραδείγματα Εφαρμογών στο Περιβάλλον και στην Ανάλυση Τροφίμων
Μιλτιάδης Ι. Καραγιάννης, ομ. καθηγητής. Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.
12.30-12.50 Functional Properties of minor components of Olive Oil. Polyphenols and Tocopherols, 2006-2007 data for Italian extra virgin olive oil. GiorgioCardone Μπάρι, Ιταλία.
12.50-13.10 Βιοαποικοδομήσιμα πλαστικά.
Νίκος Κατσαρός, ΕΚΕΦΕ Δημόκριτος
13.10- 14.00 ΚΛΕΙΣΙΜΟ και ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ (από τον Πρόεδρο της Οργανωτικής Επιτροπής Γ.Σειραγάκη)
